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そば打ち体験

「初めてのそば打ち体験」~自分で打ったおそばを食べてみよう!★天ぷら付き★~

湘南・茅ヶ崎で「初めてのそば打ち体験」
自分で打ったおそばを食べてみよう!★天ぷら付き★
【国産の上質なそば粉を使用《新そば》】

湘南・茅ヶ崎、海の近くにあるそば処で、初心者向けに開催するそば打ち体験。
「手打ち」の魅力を知って頂くとともに、1から自分で作り上げる達成感が味わえる体験です。
レッスン後は、打ち立てのおそばとお店のおいしい天ぷらを楽しみましょう。

そば打ち体験

手打ちそば

真摯にそば打ちと向き合ってきた職人が丁寧に指導します。

今回そば打ちを教えてくださるのは、茅ヶ崎、雄三通りにある手打ちそば処「創作そば なぁる」の店主・山崎祥平さん。

山崎さんが打つそばは、9割そば(そば粉と小麦粉の割合が9:1)とは思えないキメの細かさ、角が立った美しいフォルム、つるつるとしたのど越しが魅力です。使用するそば粉は、風味豊かでコシが強い福島県・会津産にこだわりました。
そば打ちを見学させていただきましたが、「真摯にそば打ちと向き合う」という職人魂をひしひしと感じました。
「そば打ちの世界に入って10年ほどたちますが、毎日同じ様に打っても違うそばが出来上がるのがとても面白いところですね。気温や湿度もそうですが、不思議と打つ人の性格やその日の心の状態がそばに出たりするでんすよ」と微笑む山崎さん。

今回の体験では、初心者の方も作りやすい「二八そば」(そば粉と小麦粉の割合が8:2)を作ります。
「おいしいそばが出来るように丁寧に指導いたしますので、安心してご参加ください」(山崎さん)

そば打ち体験

そば打ち体験

東京・銀座から茅ヶ崎へ。「創作そば なぁる」

昨年まで東京・銀座でイタリアンそばダイニング「SobaRistorante na-ru」を営んでいた山崎さんご夫妻。
海の近くで暮らしたいという夢を叶えて、今年(2019年)湘南・茅ヶ崎に移転オープンされました。メイン料理はもちろん、会津産のそば粉で打ったそばを鹿児島産かつお削りと日高昆布でとった出汁でいただく手打ちそば。カラリと揚がった天ぷらもおすすめです。
また、そばはグルテンフリーで栄養価も高く、健康食としても注目されていますが、なぁるさんでは、さらに身体によいオリーブオイルとの組み合わせも提案しています。ギリシャ産のフレッシュなエクトラバージンオリーブオイルと手打ちそばを生ハムなどと一緒にアレンジ。パスタともまた違った、新しいおいしさに出会えます。
日本の伝統食「そば」に新しい風を吹き込む「なぁる」さんで、初めてのそば打ちを体験しませんか?

創作そばなぁる

創作そばなぁる

イベント名 湘南・茅ヶ崎で「初めてのそば打ち体験」自分で打ったおそばを食べてみよう!★天ぷら付き★
開催日時 2019年10月23日(水)、10:30集合~13:30解散
開催場所 創作そば なぁる(神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-9-4、JR茅ヶ崎駅南口徒歩10分)、店舗隣にコインパーキングあり(提携サービスはありません)
参加費 大人3,800円(税込、材料費込み) ※18歳以上の方限定とさせていただきます。
 地図  
問い合わせ 事前問合せ TEL0467-82-3618 とことこ暮らし編集部
当日問合せ TEL0467-91-9278 創作そば なぁる

 

※電子チケットのご購入になります。ご購入の際、メール欄に当日ご持参のスマートフォンで開けるメールアドレスのご記入をお願いします

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湘南・茅ヶ崎【創作そば なぁる】

「初めてのそば打ち体験」~自分で打ったおそばを食べてみよう!★天ぷら付き★~

そば打ち体験

湘南・茅ヶ崎、海の近くにあるそば処で、初心者向けに開催するそば打ち体験。「手打ち」の魅力を知って頂くとともに、1から自分で作り上げる達成感が味わえる体験です。レッスン後は、打ち立てのおそばとお店のおいしい天ぷらを楽しみましょう。もちろん経験者もご参加頂けます。

【開催日】2019年10月23日(水)
【時間】10:30集合~13:30解散
【料金】大人3,800円(税込、材料費込み)
【定員】8名まで
※4名様でひと鉢を使うグループレッスンとなります。
【会場】創作そば なぁる(神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-9-4、JR茅ヶ崎駅南口徒歩10分)※店舗隣にコインパーキングあり(提携サービスはありません)
【持ち物】エプロン、三角巾
【問合】
事前問合せ TEL0467-82-3618 とことこ暮らし編集部
当日問合せ TEL0467-91-9278 創作そば なぁる

商品名 「初めてのそば打ち体験」~自分で打ったおそばを食べてみよう!★天ぷら付き★~
送料 無し(電子チケットをメールでお送りします)
※別途発券手数料が2%がかかります
その他 ●お申し込みは開催日前日=10月22日(火・祝)15時まで受付いたします(10/19以降のお申し込みについては、キャンセル不可となります)。
●10/19(土)以前のお申し込みにつきましては、キャンセルは10/19(土)の午前11時まで可能です。以降のキャンセルについては返金を受付できません。
●お客さま都合のキャンセルの際には振り込み手数料を引いた額のご返金となります。あらかじめご了承ください。

湘南・茅ヶ崎で「初めてのそば打ち体験」。自分で打ったおそばを食べてみよう! 2019年10月23日(水)10:30~13:30 1名様(18歳以上)(商品コード:TE120074)

3,800円(税込)
初心者向けのそば打ち体験とお蕎麦の試食会(天ぷら付き)です。4名様でひと鉢を使うグループレッスンとなります。材料費込み。
※電子チケットのご購入になります。ご購入の際、メール欄に当日お持ちになるスマートフォンで開けるメールアドレスを記入ください。

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